Italia

Retour de 4 jours dans le nord-est de l’Italie, à Trento : découverte de bons restos.

Morue poêlée, tomates, salade et purée de pommes de terre

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Plat typique italien : le goulash

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Dans la meilleure pizzeria du monde, la Mondiale, l’une des pizzas qui ont permis de gagner ce titre : fromages italiens et huile de truffe dans la croûte retournée ; autres fromages, charcuterie italienne, olives et pâte de tomate séchée pimentée sur le centre. Une vague impression de manger une fondue savoyarde dans une pizza. Délicieux.

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Resto à Limone (village du limoncello, le long du lac de Garde) :

– spaghettis maison carbonara aux huitres et caviar de saumon

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– poisson du jour péché dans le lac (trop bon, sachant que je ne suis pas très poisson d’habitude)

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Et pas de photo pour ça, mais on a découvert un cocktail très sympa également, le Hugo. C’est de l’alcool de sureau avec de la menthe et de la limonade. Très frais, très bon.

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