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Restaurant « Le Tournesol » à Tournon

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Je l’avais découvert il y a une semaine, j’avais apprécié, du coup, nous y sommes retournés hier soir. Un vrai bonheur!

Les entrées, on a oublié de les photographier, mais c’était : Carpaccio de langue de bœuf « façon Grand-mère » et jeunes pousses de salade et Terrine de foie gras maison au cacao, doux balsamique réduit et toast grillé.

Ensuite, mousseline de moruette poêlée comme un pain perdu et sauce à l’ail des ours (et ça tuait les ours à main nue)

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Épaule d’agneau français longuement confite, purée de carottes à l’orientale et risotto de perles de blé :

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En dessert : tartelette aux noisettes surmontée d’une chantilly au Jack Daniels et noisettes caramélisées :

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et mandarine confite  sur panna-cota aux épices et chips de pain d’épicephotos tél Michel 007 copie

Le lien vers le site du restaurant : http://www.letournesol.net

 

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