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Le Cheesecake d’anniversaire

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 250 g de palets bretons
  • 450 g de Philadelphia
  • 100 g de crème épaisse
  • 130 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 10 g de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille

Préparation

  1. Mixer les palets avec le beurre fondu
  2. Repartir le mélange dans le plat, bien tasser et mettre au frigo
  3. Dans un autre saladier, mélanger tous les autres ingrédients.
  4. Verser sur le biscuit
  5. Cuire 40 minutes au four pré chauffé à 180°C.

Laisser refroidir a température ambiante. Attention à ne pas le mettre au froid tout de suite car le choc thermique le fait éclater.

Puis mettre au frigo au moins 4 heures.  Le top c’est de le faire la veille.